Utilizacion de tempeh, alimento muy similar al tofu resultado de fermentacion controlada
Ingredients
- Un bloque de Tempeh (250 gramos aprox)
- 400 gramos de Zanahora
- 150 gramos de Lechuga (10 hojas aprox)
- 450 gramos de Champiñones
- Salsa de soya
- Vinagre balsamico
Directions
1. Corte los champiñones y el tempeh en rodajas.
2. Caliente aceite en un sarten, cuando se encuentre a una buena temperatura agregue los champiñones a fuego intermedio hasta que esten dorados.
3. Poner el tempeh a la plancha en otro sarten y agregar soja para balsamizar.
4. Corte y pele las zanahorias.
5. En un plato poner el tempeh, los champiñones, las zanahorias cortadas y la lechuga; agregue un poco de vinagre balsamico al gusto y listo!
Nota: Todos los ingredientes vegetales deben ser lavados antes de su utilización.
40 min
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